Beschrijving
Wijndomein :
Domaine Moissenet-Bonnard
Appellatie :
Bourgogne
Regio :
Bourgogne
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Pinot Noir
Perceel in de gemeente Pommard met een oppervlakte van 28 are 95 ca., 30 jaar oud
Manuele oogst, gesorteerd, ontsteeld
Vinificatie van 3 weken, inclusief 12 dagen alcoholische gisting, gevolgd door rijping in eikenhouten vaten van 2 tot 4 jaar oud gedurende 12 maanden
En in het glas…
Diepkarmijnrood.
Intense neus van zwarte bes en kers.
Stevig en fluweelachtig in de mond met aanhoudende tannines
Food & Wine pairing :
Kwartel met druiven, Thaise keuken, blauwvintonijnsteak
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.