• Une AOP pour le vin limbourgeois belgo-néerlandais

      Des vins belges et néerlandais décrochent le label AOP

    C'est un cas unique en Europe. Les vins produits dans deux pays viennent de décrocher le labellazyload européen AOP. Belges et Néerlandais ont obtenu la précieuse distinction lundi 27 novembre pour leurs vignes de la région du Limbourg, à l'est de Liège. Cette région viticole, qui s'étend sur les deux rives de la Meuse, frontière entre les deux pays, devient ainsi la première zone transfrontalière en Europe à recevoir ce label pour son vin.

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  • Pour le millésime 2015, suivre le dicton « dans le cochon tout est bon »

    En 2015 pour les vins c'est pareil.
    Non je ne commencerai pas par les Bordeaux !578e91e04a534.image

    Beaujolais tout me plaît

    La région qui a produit son « Millésime » le meilleur jamais réalisé c'est le Beaujolais

    Aujourd'hui les Beaujolais Villages comme les crus du Beaujolais Morgon , Moulin à Vent et tous les autres, procurent un plaisir surprenant.

    Jean Marc Burgaud a fait des miracles avec son Morgen Côte du Py ou encore son Beaujolais Villages.

    Chacun à sa façon vante les mérites du mésestimé « Gamay » à qui 2015 rend ses lettres de noblesse. Vous qui détestez les Beaujolais Primeurs, essayez les Beaujolais 2015 et vous serez convaincus et conquis.

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  • Millésime 2017 Réussi ou maudit ? 2017 tombera-t-il sous le coup de la malédiction des millésimes en « 7 » ?

    Si la qualité s’annonce généralement au rendez-vous, ce sont les quantités qui font défaut Millésime 2017 Réussi ou maudit ?dans certaines régions ou appellations, avec une récolte historiquement basse.

    Souvenez-vous, au printemps dernier, le gel avait durement frappé le vignoble et même jusque dans le Bordelais. Les dégâts ont été sensibles dans cette région, mais aussi en Charente, dansle Jura, en Alsace, dans le Sud-Est, le Beaujolais. Même le Languedoc et la Corse ont été touchés. Ces épisodes climatiques ont largement affecté le niveau de la récolte dans la plupart des régions.

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  • Un Belge invente le vin au goût de la bière

    Non, ce n’est pas une blague, c’est même très sérieux:1406
    le viticulteur Filip Decroi du Domaine Zilver Cruys dans le Westhoek (non loin de Ypres)  vient de le Steenstraetse Hoppewijn, soit une association harmonieuse entre un Chardonnay et deux sortes de houblon. Un breuvage original qui est idéal pour l’apéro mais qui peut aussi être utilisé comme un vin blanc, pour accompagner vos mets!

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  • Vins de France Nouvelle carte routière de l'IGN

    Œnotourisme: l'IGN présente sa nouvelle carte (routière) des vins
    Source/ lefigaro.fr

    Régions viticoles, cépages, appellations.., tout est dans ce document haut en couleurs de l'Institut national de l'information géographique et forestière, à l'usage des voyageurs en douce France des coteaux.logo-ign-boutique

    Tient dans la main, tient dans la boîte à gants: c'est une carte routière de l'Hexagone baptisée «Vins de France» et illustrée d'un vignoble angevin. Une fois l'accordéon de papier déplié, les régions viticoles sautent aux yeux, coloriées dans des tons pimpants - rose, vert, jaune, orange, mauve- plus ou moins vifs selon la couleur du nectar produit dans un périmètre donné.

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  • L'art et le vin

    L’art et le vin font plus que bon ménage c’est pourquoi nous avons décidé d’organiser notre lazyloadprochaine dégustation la galerie d’art Dessers BeeckHazendreef 4à Keerbergen.
    Rendez-vous donc le dimanche 18 juin de 15 à 18 heures.

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  • Rimauresq Tradition 2016

    Nuance saumonée et rose pâle pour ce Cru Classé Côtes de Provence. Au nez des notes florales et fruitées avec des arômes très intenses d’agrumes et de fleurs blanches. Sa bouche riche, gourmande et veloutée associée à sa fraîcheur lui confère un côté aérien parfait dès l’apéro mais aussi pour accompagner vos repas. Il se marie à la perfection avec :  saumon mariné, Saint Jacques snackées, grillades d’agneau…   Rimauresq Tradition 2016

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  • Une diva

    Pour les terrasses d’été ou simplement pour le plaisir je vous propose une grande trouvaille, le Crémant d’Alsace Bruno SorgUne diva quotté par Gault & Millau à 16,5 : fraîcheur d'agrumes, gourmandise fruitée, finesse florale et très fines bulles délicates. Que demander de plus ?.

    le Crémant d’Alsace Bruno Sorg

    Il est méthode champenoise avec une prise de mousse en bouteille et un vieillissement sur latte 30 mois…un véritable petit champagne mais à un prix de 14.50€/bouteille .

     

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  • Beaujolais Villages Les Vignes de Thulon 2015

    Avec le millésime 2015 la région du Beaujolais renoue avec de grandes cuvées, plébiscitées par les gourous de la dégustation vinicole mais  … à prix doux. Des rouges joyeux , sur le fruit, sans maquillage et taillés pour la garde en ce qui concerne les meilleurs.4ef1db41-7334-47cc-b5d0-a4514bca18d0

    Mon ami Jean-Marc Burgaud n’est pas resté à la traine et a vinifié quelques pépites dont un splendide Beaujolais Villages Vignes de Thulon qui a obtenu un 90 chez Parker que je vous propose au prix de  9,9€/bouteille. Qui dit mieux !

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  • Quand le vin pue...

    Les odeurs de réduction dans le vin Quand le vin pue...

    Nous entendons de plus en plus dans les commentaires de vin le mot «réduction». «Une odeur de réduction, une odeur causée par la réduction».

    Mais qu'est-ce que cela veut dire?

    On entend des vignerons parler de réduction, d'odeur de réduction. Les oenologues parlent aussi de ce défaut. Et maintenant des chroniqueurs vin et des sommeliers le répètent. Toutefois, tous ne donnent pas le même sens à ce mot.

    Ce serait un problème très grave, un grave défaut du vin, selon certains;  un problème passager selon d'autres. Ce ne serait pas grave pour les vendeurs de vin, les sommeliers et les chroniqueurs vin. Pourtant, les oenologues disent que c'est un grave défaut. «La réduction est la réaction chimique contraire de l’oxydation.

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