Château d’Oupia Tradition 2015

Vigneron: Marie-Pierre Iche


Appelatie: Minervois Controlée


En de wijn...


In het oosten van de Minervois, een Zuid-Franse streek waar het rijke verleden tal van sporen heeft nagelaten, ligt het domein Château d’Oupia. De naam verwijst naar het imposante kasteel dat hier in 12de eeuw stond en waarvan nu nog een toren en een deel van de omwalling te zien is. Het domein is al sinds 1860 eigendom van de familie Iché en tot op vandaag zetten nazaten het wijnbedrijf voort waarmee André Iché in 1969 begon. 


En de suggesties...


De Oupia Tradition, een AOC Minervois, bestaat uit een blend van 30% carignan, 40% syrah en 30% grenache, wat meteen de complexiteit van mediterrane aroma’s in deze mooie wijn verklaart. Intens robijnrood met paarse schakeringen en in de neus een explosie van kruiden met aan het eind dominante aroma’s van zwarte kers en pruim: deze wijn heeft duidelijk bewaarpotentieel.
De complexiteit van smaken en het fruitige aroma van zwarte kers aangevuld met complexe dierlijke aroma’s doen u ongetwijfeld terugdenken aan die heerlijke rokerige geuren van vroeger. Château d’Oupia is een wijn die perfect past bij gegrild rood vlees, magret, wild en alle soorten kazen.

Beschikbaarheid: Niet op voorraad

€ 7,20 per fles

Levertermijn: 3 tot 5 werkdagen.

Gratis Levering va 5 dozen.

Kurkgarantie

Gegarandeerd de laagste prijs!

Degustatie

Details

Kleur: mooie intense  robijnrode kleur, sterke concentratie, met een homogeen oppervlak in het glas en een paarsachtige rand.

Neus: explosie van gekruide en mediterrane parfums die wijzen op een goed bewaarpotentieel gevolgd door overheersende geuren van  zwarte kersen en pruimen.

Smaak: zachte maar intense aanzet van fruit waarin de zwarte kers overheerst gevolgd door complexe dierlijke accenten, die doen denken aan gerookt vlees gecombineerd met accenten van geroosterd brood , chocolade, cacao. Aangename afdronk.

Lekkerbekkensuggesties: geroosterd en gebakken vlees , eend en eenden borsten gebakken en in sauzen,  wild, alle kazen.

Extra informatie
Extra informatie
Wijnboer Marie-Pierre Iche
Product Tagline Nee
Geschiedenis

Château d’Oupia , een imposant bouwwerk uit de 12e eeuw, was in de middeleeuwen eigendom van de Heren van Oupia. In de loop der eeuwen veranderde het herhaaldelijk van eigenaar en werd de structuur steeds weer aangepast. Daardoor blijft van het oorspronkelijke kasteel niet veel meer over dan de binnenplaats en een toren die uitkijkt over het dal.

Gedurende lange tijd was het eigendom van de familie de Sainte Colombe, nog altijd te zien op het huidige wapenschild van het Château. Na de Franse revolutie werd de grond verdeeld en werd het kasteel gekocht door de Graaf van Sers, afkomstig uit Toulouse. De goklustige graaf verloor het kasteel later aan Beziat de Toulouse.

In 1860 werd het kasteel gekocht door Romain Iché en sindsdien is het in de familie Iché gebleven. In 1969 neemt André Iché het beheer over en begint hij aan de renovatie van de wijngaard en de kelder.

In 1980 opent hij een wijnkelder en in 1985 werkt hij voor het eerste met fusten, en dat werd een voltreffer.

In 2007 overlijdt André Iché. Hij laat zijn domein na aan zijn dochter Marie-Pierre, die sindsdien samen met haar moeder Marie-Thérèse de kwaliteitstraditie verder zet.

Domein

Met de wijngaarden die tegen een heuvel liggen, de Serre d'Oupia, die de oostelijke vlakte van de Minervois domineert, geniet het Château van een uitzonderlijk gunstige ligging voor de productie van vlezige rode bewaarwijnen. Het domein heeft een oppervlakte van 59 hectare.

De druiven komen uit de beste wijngaarden van de dorpen Oupia en La Caunette.

Het kasteel produceert rode, rosé en witte wijnen onder de benamingen AOC Minervois en Vin de Pays Delcoeur. Er is ook een late oogst.

Dit zijn volle, raszuivere wijnen die rijk zijn aan kruidige en mediterrane nuances, op basis van oude Carignandruiven in combinatie met Grenache en Syrah.

Technische Fiche

Druiven: 30% Carrignan, 40% Syrah, 30% Grenache

Leeftijd van de wijngaard: 40 jaar.

Bodem: hellingen van klei- en kalkhoudende grond met een ondergrond van zandsteen; diepte van de bodem: gemiddeld 50 cm; geringe waterreserve; warme zone rond het dorp.

Oogst: mechanisch.

Vinificatie: Syrah: maceratie van 4 dagen voor de koude gisting. Carignan en Grenache: lange maceratie. Gisting op frisse temperaturen van 20° tot 24°. Gemiddelde duur van de maceratie: 30 dagen.

Opbrengst: 40hl/ha.

Beoordelen
Klantenreviews (1)
Een ontdekking!
Kwaliteit
Dankzij Vinquotidien heb ik dit pareltje ontdekt. Ideaal om te drinken bij rood vlees of wild.
Het is geen Grand Cru Classé, maar voor deze prijs is het een uitzonderlijk koopje. Een ontdekking!
Review door Gilles (Geplaatst op 23-12-2013)

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: Château d’Oupia Tradition 2015

Hoe waardeert u dit product? *

Eigen tags
Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.