Saint Véran Tradition 2015

Vigneron: Collovray & Terrier


Appellatie: AOC Saint Véran


Quotatie: Bronze medaille op de 'Concours des Vins de Mâcon'


En de wijn...


100% chardonnay. Deze wijn is afkomstig van de 26 percelen van het Domaine des Deux Roches en van een selectie wijnstokken op de beste terroirs in de buurt. De krijtgrond in dit zuidwestelijke deel van de appelatie Saint-Véran, dichtbij de Roches de Solutré en Vergisson, dateert uit het Juratijdperk en is uitermate geschikt voor de chardonnay. Dit is een typische Saint-Véran, rijp en vol met heel veel karakter. De druiven worden zachtjes geperst met pneumatische persen en de most bij lage temperatuur gefilterd. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgeregelde inoxvaten om de frisheid en de kwaliteit van de wijnstok te bewaren. De verschillende terroirs worden samengevoegd en rijpen verder op fijne gistcellen (lies fines) tot in de lente.


En in het glas...


In de neus overheersen de rijke aroma's van witte bloemen en wit fruit, zoals perzik, abrikoos en peer. Intens in de mond met een ronde aanzet en een delicate minerale structuur. De afdronk is elegant met toetsen van citroen. Een goede aperitiefwijn, maar past ook bij gevogelte en kalf in saus, of bij romige risotto's van vlees of (gegrilde) vis, koude antipasta en ratatouille, complexe salades met ajuin. Zelfs sushi of geitenkaas is een perfecte partner.


 

Saint Véran Tradition 2015 is enkel beschikbaar in dozen van 6 flessen

Beschikbaarheid: Op voorraad

€ 12,95 per fles

Levertermijn: 3 tot 5 werkdagen.

Gratis Levering va 5 dozen.

Kurkgarantie

Gegarandeerd de laagste prijs!

Degustatie

Details

Neus: In de neus overheersen de rijke aroma's van witte bloemen en wit fruit, zoals perzik, abrikoos en peer.

Smaak: Intens in de mond met een ronde aanzet en een delicate minerale structuur. De afdronk is elegant met toetsen van citroen.

Lekkerbekkensuggestie: Een goede aperitiefwijn, maar past ook bij gevogelte en kalf in saus, of bij romige risotto's van vlees of (gegrilde) vis, koude antipasta en ratatouille, complexe salades met ajuin. Zelfs sushi of geitenkaas is een perfecte partner.

Extra informatie
Extra informatie
Wijnboer Collovray et Terrier
Product Tagline Nee
Geschiedenis Nee
Domein Nee
Technische Fiche Nee
Beoordelen

Schrijf uw eigen review

U plaatst een review over: Saint Véran Tradition 2015

Hoe waardeert u dit product? *

Eigen tags
Eigen tags

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.