Beschrijving
Wijndomein :
Azienda Agricola Val delle Corti
Appellatie :
Chianti Classico
Regio :
Toscane – Italië
Quotation /Score :
En de wijn…
Druivensoorten: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo
Van de wijnstokken van Radda, een van de beste gemeenten in de appellatie
Handmatige oogst, fermentatie in roestvrijstalen vaten bij gecontroleerde temperatuur. 24 maanden gerijpt in vaten en vaten uit Slavonië, gevolgd door een extra verfijning van 6 maanden op fles voordat het op de markt wordt gebracht.
En in het glas…
Intens rode kleur.
Elegante neus met tonen van rode vruchtenjam en zwarte kers in cognac versterkt met kruidige tonen van peper, tabak, leer en balsamico.
Typisch Sangiovese gehemelte, verfrissend, helder, wendbaar en modern.
Het is soepel en genereus met zijn zachte tannines, alles in structuur en balans.
Food & Wine pairing :
Perfect bij rood vlees en wild, ideaal in combinatie met oude kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.