Beschrijving
Wijndomein :
Vignobles Ponty
Appellatie :
Bordeaux Clairet
Régio :
Bordeaux
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoort : 100% Merlot
Vignobles Ponty bevindt zich in de appellatie Canon Fronsac, op de rechteroever van Bordeaux, op 10 minuten van Pomerol en Saint-Émilion.
Bodems: typisch voor de rechteroever van Bordeaux, voornamelijk bestaande uit kalksteen en klei, met het typische “Molasse du Fronsadais” terroir
Zelfs als het certificeringsproces nog niet is gestart, worden de wijnstokken bewerkt volgens de principes van biologische landbouw.
De oogst is handmatig en de “Clairet” profiteert van een vrij korte maceratietijd van zes tot achtenveertig uur.
En in het glas…
Donkerroze kleur neigt naar felrood
Neus van intense fruitige tonen
Mond met een pittige smaak gekenmerkt door een explosie van rijp fruit en tonen van aardbeien en frambozen
Food & Wine pairing :
Lichter dan een rode wijn, wordt hij gekoeld geserveerd; meer gestructureerd dan een rosé, hij begeleidt je probleemloos van aperitief tot diner
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.