Cuvée des Chamoz Trousseau 2022 – Domaine Frédéric Lornet

Description

Vigneron :
Domaine Frédéric Lornet

Appellation :
Côtes du Jura

Région :
Jura

Récompenses :

Et le vin…
Cépages : 100% Trousseau
Le Trousseau de Salins est très particulier et le sol du lieu-dit “en Chamoz” principalement de type Kimméridgien est parfait pour la production du Trousseau.
“En Chamoz” est un coteau très réputé et exposé Sud, Sud Est
Frédéric Lornet a sélectionné les meilleurs ceps des vignes plantés par ses prédécesseurs (les frères Rouget) afin de garder l’origine du Trousseau de Salins
Ce vin est fermenté en cuves inox de façon à contrôler les températures. Il est ensuite pressé et élevé en foudres de chêne durant 12 mois
La “Cuvée des Chamoz” est une marque déposée

Et dans le verre…
Jolie robe grenat presque noire
Nez élégant d’arômes charnus de mûre et de cerise acidulée avec des notes d’agrumes et d’épices
Belle complexité en bouche avec des notes de fruits noirs, une fine minéralité et une finale sur des notes de mûres et de cerises

Accords Mets & Vins :
Dès l’apéritif, avec des charcuteries ou de l’agneau