Beschrijving
Producent :
Distillerie J. Goudoulin
Denominatie / Appellatie :
Bas-Armagnac
Regio :
Biskaje
Beloningen :
En de Brandewijn…
Bas-Armagnac is het resultaat van de distillatie van droge witte wijnen, voornamelijk gemaakt van drie druivensoorten: Ugni Blanc, Baco Blanc en Folle-Blanche
Na de vinificatie worden de sappen gedistilleerd in een Armagnac still
De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten en zodra de eau-de-vie rijp is, gaat de keldermeester verder met blenden door vaten te selecteren die allemaal in hetzelfde jaar zijn gedistilleerd, maar afkomstig zijn van een of meer druivensoorten
70cl / 40% vol
En in het glas …
Mooie amberkleur
Eerste neus van warm brood, evoluerend met tonen van vanille en noten
De ronde mond biedt een lichte en gesmolten houtachtigheid
De aroma’s van “rancio” evolueren naar pruimen
Proef advies :
Voor de « pousse-café »
Het is raadzaam om ervan te genieten op kamertemperatuur, bij voorkeur in kleine glaasjes met een licht gesloten hals om de aroma’s te concentreren
Je kunt het glas ook in de palm van je hand opwarmen om de aroma’s te concentreren
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.