Château de Montlys – Côte-Rôtie – Christophe Semaska

45,00

Vigneron :
Domaine Christophe Semaska

Appellation :
Côte-Rôtie 2018

Région :
Vallée du Rhône Nord

Quotation / Score :

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Description

Vigneron :
Domaine Christophe Semaska

Appellation :
Côte-Rôtie

Région :
Vallée du Rhône Nord

Quotation / Score :

Et le vin…
Cépage : 100% Syrah
Coteaux en terrasse, sols argilo-calcaires composé de micaschiste typique des côtes brunes
4ha de vignes en plein coteau, plantées en terrasses exposées sud, sud-est
Climat de type semi-continental avec des influences
Eraflé à 90 %, les raisins sont vendangés à la main et vinifié 20 à 30 jours en cuve fermé sous contrôle de température et homogénéisation automatique par la force naturelle du gaz carbonique de fermentation
Elevage de 24 mois en fûts neufs pour une moitié et en fûts de 1 à 3 ans pour l’autre

Et dans le verre…
Superbe robe grenat profond et foncé
L’expression des fruits bien mûrs envahit ce vin d’arômes de cassis, de mûres et de poivre Bouche aux tanins ronds et fondus. Grande complexité des arômes, entre fruits et épices
Un vin puissant, ample et généreux, élégant et fin

Accords Mets & Vins :
Daube de joue de bœuf, épaule d’agneau au four, civet de biche ou de lièvre

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