Biskero – Chianti – Cantina Salcheto

13,00

Vigneron :
Salcheto

Appellation :
Chianti 2018

Région :
Toscane / Italie

Quotation / Score :
Wine Spectator: 89/100

Catégorie :

Description

Vigneron :
Salcheto

Appellation :
Chianti

Région :
Toscane / Italie

Quotation / Score :
Wine Spectator : 89/100

Et le vin…
Cépages : Sangiovese 85%, Canaiolo 5%, Mammolo 5%, Merlot 5%
La récolte, strictement manuelle, est suivie d’une vinification sans adjonction de sulfite et avec uniquement des levures indigènes, tandis que l’élevage se fait en tonneaux et en barriques
Canaiolo et mammolo complètent le Sangiovese laissés au repos en fûts de chêne pendant trois mois, puis vieillis pendant quatre mois en bouteille

Et dans le verre…
Beau rouge rubis profond légèrement teinté de violet
Nez intense de cassis et de fraise. Bouquet de roses et d’épices, poivre de Sichuan et clou de girofle
Bouche aux tanins denses mais bien équilibrés
Un vrai Toscan, avec une finale délicieusement minérale et persistante

Accords Mets & Vins :
Parfait en compagnie de plats de viande et de fromages affinés de la région

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Biskero – Chianti – Cantina Salcheto”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *