Beschrijving
Wijndomein :
Christophe Savoye
Appellatie :
Morgon
Regio :
Beaujolais
Beloningen :
En de wijn…
Druivensoorten: 100% Gamay, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 60 jaar
Terroir: Bodems samengesteld uit schalie
Wijngaard op het zuiden
Handmatig oogsten met respect voor het milieu en duurzame landbouw, gecertificeerd HVE (High Environmental Value)
Traditionele vinificatie, halfkoolzuurgisting gedurende 12 dagen
En in het glas…
Kleur met dieppaarse highlights
Er wordt van gezegd dat het “morgonne” is dankzij de aroma’s van kirsch, rijp steenfruit (kersen, pruimen, zelfs abrikozen…), fruitbrandewijn en typische kruiden van Morgon-wijnen.
Deze Cuvée Noémie heeft ook mooie minerale tonen
Het is een krachtige en pittige wijn met gecoate tannines die hem karakter geven
Food & Wine pairing :
Het gaat heerlijk samen met charcuterie, wit vlees, rood vlees en kazen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.