Esprit d’Eole Rosé – Coteaux Varois en Provence

9,50

Vigneron :
Gilles Baude / Domaine Pure Provence

Appellation :
Coteaux Varois en Provence 2020

Région :
Provence

Quotation / Score :
Gilles Baude a été élu “Vigneron de l’année 2020” par le Guide Hachette

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Description

Vigneron :
Gilles Baude / Domaine Pure Provence

Appellation :
Coteaux Varois en Provence

Région :
Languedoc

Quotation / Score :
Gilles Baude a été élu “Vigneron de l’année 2020” par le Guide Hachette

Et le vin…
Cépages : 60% Grenache, 30% Cinsault, 10% Syrah
L’âge moyen des vignes est de 15 ans, avec une densité de 4 000 plantes / Ha
Le rendement moyen est d’environ 50 hl / ha
Situé sur un plateau argilo-calcaire au pied des 2 massifs (La Sainte Baume et La Loube), les vignobles sont à une altitude de 360 m et bénéficient d’un climat méditerranéen
La forte variation entre les températures diurnes et nocturnes permet aux raisins d’’atteindre son plein potentiel aromatique
Cépages vinifiés séparément, pas de fermentation malolactique

Et dans le verre…
Appétissante couleur rose pâle
Nez frais et raffiné, marqué par les arômes de fruits
Bouche franche et tonique avec un très bel équilibre

Accords Mets & Vins :
Apéritif, salade composée, BBQ

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