Gin Traditionnel – Distillerie G. Miclo

38,00

Producteur :
Distillerie G. Miclo

Dénomination / Appellation :
Gin

Région :
Alsace

Quotation / Score :

Catégorie :

Description

Producteur :
Distillerie G. Miclo

Dénomination / Appellation :
Gin

Région :
Alsace

Quotation / Score :

Et le Gin…
Ingrédients : baies de genièvre, racines d’iris, angélique, calamus, baies de coriandre, grain du paradis (maniguette), cardamome, amandes amères, zestes de citron et d’orange
Après une sélection méticuleuse des baies de genièvre, ingrédient principal de ce gin, et des autres botaniques, l’ensemble est mis à macérer dans un alcool neutre pour en extraire tous les composés aromatiques
Cette macération est ensuite mise à distiller dans des alambics traditionnel
Ces alambics sont de type « à repasse » en cuivre et chauffé au bain marie
Les alcools récoltés durant la chauffe sont séparés en 3 parties, où seul le cœur est recueilli,
la tête et la queue allant en repasse
Ce gin poursuit ensuite un long processus de vieillissement dans les caves de la distillerie à Lapoutroie en Alsace
70cl / 40 % vol

Et dans le verre…
Transparence cristalline
Nez d’agrumes avec peu de sensation d’alcool
En bouche, ce gin révèle un profil à la fois élégant et racé avec des notes citronnées et poivrées et une belle fraicheur

Conseils de dégustation :
A déguster pur ou en long-drink associé à un Tonic neutre

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Gin Traditionnel – Distillerie G. Miclo”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *