Le Petit Saint Jacques Rosé – Minervois

8,90

Vigneron :
Château Saint Jacques d’Albas

Appellation :
Minervois 2020

Région :
Languedoc

Quotation / Score :
Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2021 – 90/100

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Description

Vigneron :
Château Saint Jacques d’Albas

Appellation :
Minervois

Région :
Languedoc

Quotation / Score :
Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2021 – 90/100

Et le vin…
Cépages : 80% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah
Rendements de 35-40 hl /ha. Age moyen des vignes 25-30 ans
Terroir : Sol d’argile et de grès. Climat méditerranéen semi-aride
Pas de désherbage chimique. Vendanges mécaniques égrappées. Récolté tôt le matin, pressurage direct, pré-fermentation à froid, vinifié et élevé en cuve inox

Et dans le verre…
Brillante robe rose saumoné, reflets métalliques
Nez discret de petits fruits rouges, touches de menthol
Attaque en bouche savoureuse, sur le fruit. Evolution jusqu’en finale sur des notes de bonbon acidulé

Accords Mets & Vins :
A boire en été sur des salades de crudités

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