Monthélie Clos du Meix Garnier “Monopole” – Domaine Douhairet Porcheret

35,00

Vigneron :
Domaine Douhairet Porcheret

Appellation :
Monthélie

Région :
Bourgogne 2020

Récompenses :

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Description

Vigneron :
Domaine Douhairet Porcheret

Appellation :
Monthélie

Région :
Bourgogne

Récompenses :

Et le vin…
Cépages : 100% Pinot Noir
Surface de la parcelle : 1,36ha. 8400 bouteilles par millésime. Age moyen des vignes : 60 ans. Le Meix est dans le haut moyen-Age, un assemble de bâtiments, inclus dans une exploitation agricole de taille conséquente
Vendange manuelle, réalisée en petites caisses ajourées, aux heures les plus fraiches de la journée.
Elevage des vins d’une durée moyenne de 15 mois, se fait en caves, en fût traditionnel Bourguignon. Le pourcentage de fût neuf varie suivant les millésimes et les appellations, ne dépassant jamais les 30%
La mise en bouteille se fait au domaine

Et dans le verre…
Un nez composé de fruits rouges compotés : Griotte et framboise
Une belle bouche, franche, fraiche et bien structurée.
Une finale qui laisse une impression d’un vin très « net »

Accords Mets & Vins :
S’accordera parfaitement avec du bœuf, du veau ou du gibier

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