Moulin de la Gustais – Muscadet-sèvre-et-maine sur Lie – Domaine Haute Févrie

8,50

Vigneron :
Domaine Haute Févrie

Appellation :
Muscadet-sèvre-et maine sur Lie

Région :
Loire

Quotation /Score :
Revue des Vins de France (RVF): 88/100

Catégorie :

Description

Vigneron :
Domaine Haute Févrie

Appellation :
Muscadet-sèvre-et maine sur Lie

Région :
Loire

Quotation /Score :
Revue des Vins de France (RVF): 88/100

Et le vin…
Cépage: Melon de Bourgogne 100%. Age des vignes : 40 ans
Le sol est peu profond et riche en grave sur une roche mère constitué de Gneiss et d’Orthogneiss (roches métamorphiques riches en minéraux)
Vendanges manuelles, pressurage en grappe entières
Débourbage après 12 à 24 heures
Vinification classique de 3 à 4 semaines, élevage sur lie pendant 7 mois en cuves souterraines verrées

Et dans le verre…
Robe pâle aux reflets dorés
Nez intense et suave, d’une grande finesse, sur la fleur blanche, la brioche sortie du four, avec une légère trame minérale en soutien
La bouche est riche, puissante et soyeuse, tout en arômes de fleurs blanches
Sa rondeur est contrebalancée par un trait de vivacité et un petit perlant
La dégustation s’achève par une longue finale

Accords Mets & Vins :
Sublimera terrines de poisson, langoustines, poissons et viandes blanches en sauce

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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