Pernand Vergelesses 1er Cru “Sous Frétille” 2020 – Domaine Pavelot

50,00

Wijndomein :
Domaine Pavelot

Appellatie :
Pernand-Vergelesses 1er Cru

Régio :
Bourgogne

Beloningen :

Categorieën: ,

Beschrijving

Wijndomein :
Domaine Pavelot

Appellatie :
Pernand-Vergelesses 1er Cru

Régio :
Bourgogne

Beloningen :

En de wijn…
Druivensoort : 100% Chardonnay
Oppervlakte: 0,95 hectare
Wijnstokken op hoogte, gericht op het zuidoosten en zuidwesten met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar
Magere, zeer stenige grond, samengesteld uit een slibachtige kleistructuur op kalksteen mergel
Handmatige oogst. Bezinking in roestvrijstalen vaten, 12 tot 24 uur vóór overdracht naar vaten voor fermentatie met inheemse gisten
12 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% in vaten
Rekken en blenden in vaten gedurende 7 maanden alvorens te bottelen op het landgoed

En in het glas …
Helder gouden gewaad, rijk aan uitstraling
Fijne neus met rijke en fruitige aroma’s van witte perzik en grapefruit, maar ook houtachtige tonen die het een mooie complexiteit geven
De mond biedt een solide architectuur en een comfortabele zachtheid
Zijn frisheid, zijn schittering en zijn mineraliteit maken van deze wijn een echt smaakvuurwerk!

Food & Wine pairing :
Heerlijk bij een zalm in gravlax-stijl

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pernand Vergelesses 1er Cru “Sous Frétille” 2020 – Domaine Pavelot” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *