Rovereto – Gavi Di Gavi – Picollo Ernesto

(1 avis client)

12,00

Vigneron :
Azienda Agricola Picollo Ernesto

Appellation :
Gavi Di Gavi 2018

Région :
Piémont / Italie

Quotation / Score :

Catégorie :

Description

Vigneron :
Azienda Agricola Picollo Ernesto

Appellation :
Gavi Di Gavi

Région :
Piémont / Italie

Quotation / Score :

Et le vin…
Cépage : 100% Cortese
Récolte manuelle et fermentation à basse température et sous levures indigènes pendant environ trois semaines en cuves inox
Fermentation malolactique effectuée sur une partie du vin uniquement afin de maintenir la fraîcheur et la vivacité
Le vin est conservé sur lies pendant environ six mois avant d’être mis en bouteille au printemps

Et dans le verre…
Couleur jaune paille claire
Nez floral évoluant sur des senteurs d’ananas et pêche
Bouche riche et ample. très bel équilibre entre fraicheur et élégance

Accords Mets & Vins :
Se marie à merveille avec la cuisine exotique

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

1 avis pour Rovereto – Gavi Di Gavi – Picollo Ernesto

  1. chdelvallee

    Super vin

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