Primitivo – Leverano Rosso – Vecchia Torre

9,50

Primitivo “Leverano” Vecchia Torre 2016

Catégorie :

Description

Vigneron :
Cantina Vecchia Torre

Appellation :
Leverano Rosso 2016

Région :
Salento / Pouilles, Italie

Quotation /Score :

Et le vin…
Cépage 100 % Primitivo
Sol d’origine alluviale, sable, limon et argile.
Après une sélection sévère des raisins, ils sont passés à travers un égrappoir (pas d’écrasement). Le jus reste au contact des peaux pendant 6-7 jours à une température contrôlée de 24-25 °. Après la fermentation, une partie du vin vieillit en barriques françaises, l’autre partie en cuve d’acier inoxydable.

Et dans le verre…
Couleur rouge rubis intense.
Bouquet corsé et persistant, avec des notes de pruneaux et cerise
Bouche ronde aux tanins veloutés, juteux et équilibré

Accords Mets & Vins :
Pâtes en sauce tomate, grillades ou fromage vieilli

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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