Honor Rose – Spumante Extra Dry – Astoria Wines

11,50

Vigneron :
Astoria Wines

Appellation :
Venezia

Région :
Vénétie / Italie

Quotation / Score :

Catégorie :

Description

Vigneron :
Astoria Wines

Appellation :
Venezia

Région :
Vénétie / Italie

Quotation / Score :

Et le vin…
Cépages : Raboso, Pinot Noir
Vendanges manuelles, macération au contact des peaux
Fermentation en cuve inox à une température contrôlée de 18 ° C pendant 10-12 jours
Après une période de vieillissement sur lies nobles afin de stabiliser la couleur, le vin est transféré dans un autoclave en acier où se déroule la seconde fermentation pendant 20 à 25 jours
Le vin est ensuite mis en bouteille et repose quelques semaines avant commercialisation

Et dans le verre…
De couleur rose pâle lumineuse, la bulle est très fine et persistante
Le nez s’ouvre sur un bouquet riche et complexe de fruits rouges
En bouche, il est ample et équilibré, terriblement rafraichissant

Accords Mets & Vins :
Excellent à l’apéritif, il est aussi parfait pour accompagner un dessert aux fruits rouges

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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