L’Âme Sœur – Syrah de Seyssuel – Vin de Pays des Collines Rhodaniennes

43,00

Vigneron :
Domaine Stéphane Ogier

Appellation :
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes 2018

Région :
Vallée du Rhône Nord

Quotation /Score :
Robert Parker – The Wine Advocate 92/100

Catégorie :

Description

Vigneron :
Domaine Stéphane Ogier

Appellation :
Vin de Pays des Collines Rhodaniennes

Région :
Vallée du Rhône Nord

Quotation /Score :
Robert Parker – The Wine Advocate 92/100

Et le vin…
Cépage : 96% Syrah et 4% Viognier provenant de Seyssuel au nord de Vienne
Terrasses abruptes de micaschistes exposées plein Sud. 35 hl/ha
Un terroir oublié en plein essor !
Égrappage et macération à froid en cuves inox thermo-régulées, fermentation avec levures indigènes. Elevage de 18 mois en fûts dont 20% de bois neuf

Et dans le verre…
Robe pourpre sombre, intense et profonde.
Arômes de cassis, de violette mais aussi d’olive noire et de petites touche de vanille.
Fin et élégant mais riche aussi avec des tanins qui s’arrondissent avec le temps
Ce qui le distingue, c’est sa profondeur et son relief digne d’un très grand vin.

Accords Mets & Vins :
Avec une entrecôte de bœuf Wagyu, des perdreaux ou un magret de canard au miel

Informations complémentaires

Poids 1.3 kg

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