Description

Vigneron :
Domaine Wehrlé

Appellation :
Alsace

Région :
Alsace

Récompenses :

Et le vin :
Cépages : 50% Auxerrois, 40% Pinot Noir, 10% Pinot Blanc, 10% Chardonnay sur des sols typiquement Alsaciens.
La cuvée est produite selon la méthode traditionnelle :
Première fermentation des vins de base (tranquilles) et assemblage des cépages pour équilibrer fruit, acidité et structure.
Tirage et ajout de levures pour la seconde fermentation en bouteille suivi d’un élevage sur lies pendant une période prolongée avec remuage et dégorgement avant la mise en bouteille.

Et dans le verre :
Robe jaune pâle, effervescence fine et persistante.
Nez frais et délicats de pomme, poire, agrumes avec des notes florales et briochée.
Bouche vive et équilibrée avec une acidité rafraîchissante. La sensation de fraîcheur domine, soutenue par une minéralité subtile et une finale nette.

Accords Mets & Vins :
Pour un apéritif, avec fruits de mer et crustacés.