Description

Vigneron :
Château La Reyne

Appellation :
Cahors

Région :
Sud-Ouest

Récompenses :

Et le vin :
Cépage : 100 % Malbec, aussi appelé «Cot noir», son nom local est l’«Auxerrois».
Terroir : Sur la commune du Puy-l’Evêque, village emblématique de la Vallée du Lot, une sélection de raisins issus des terroirs situés sur les 2èmes et 3èmes terrasses
du Lot, principalement argilo-calcaire. Ainsi qu’une petite partie des cônes d’éboulis
calcaires et versant calcaire.
En Agriculture Biologique certifié depuis 2023.
Vendange éraflée, cuvaison en cuve ciment allant de 3 à 4 semaines avec des extractions douces par remontage. Maitrise des températures durant la fermentation.
Élevage de 22 mois en fût de chêne de 225 litres de 2 ou 3 vins.

Et dans le verre :
Robe pourpre intense. Nez floral et fruité avec de légères notes épicées.
Bouche fraiche aux tanins fins reflétant la belle maturité du raisin.
Finale marquée par la longueur et l’intensité du fruit.

Accords Mets & Vins :
Avec un Magret de canard ou encore mieux : un Cassoulet traditionnel