Description

Vigneron :
Domaine Wehrlé

Appellation :
Alsace

Région :
Alsace

Récompenses :

Et le vin :
Cépage : 100 % Pinot Noir provenant de 3 parcelles (Bodenacker, Waedele et Gasse) situées sur des coteaux argilo-calcaires et gréseux. Exposition sud sud-est sur des coteaux modérément inclinés.
Vendanges manuelles à maturité optimale pour préserver fruit et acidité.
Égrappage partiel ou total et macération courte à modérée et fermentation à température maîtrisée avant élevage en cuve inox.

Et dans le verre :
Robe grenat léger.
Bouquet de petits fruits rouges bien mûrs, framboise et cerise et des notes de sous-bois. Bouche caressante, structuré par une fine acidité et enrobé par des tanins souples et enveloppants. Finale gourmande et fruitée.

Accords Mets & Vins :
Avec de la charcuterie, des viandes blanches et bien sûr les fromages.