{"id":1430,"date":"2020-04-21T15:09:36","date_gmt":"2020-04-21T13:09:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vinquotidien.com\/produit\/import-placeholder-for-305\/"},"modified":"2025-08-24T11:15:31","modified_gmt":"2025-08-24T09:15:31","slug":"macon-village-tradition-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/macon-village-tradition-2\/","title":{"rendered":"M\u00e2con-villages Tradition 2023 &#8211; Domaine des Deux Roches"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nDomaine des Deux Roches \/ Collovray &amp; Terrier<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nM\u00e2con-villages<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion : <\/strong><br \/>\nBourgogne<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><br \/>\nM\u00e9daille d&rsquo;Or au Concours des Vins de M\u00e2con<\/p>\n<p><strong>Et le vin\u2026<\/strong><br \/>\nC\u00e9page : 100% Chardonnay<br \/>\nAssemblage de plusieurs parcelles s\u00e9lectionn\u00e9es pour leurs qualit\u00e9s de sols (calcaires, drainants) et d&rsquo;exposition<br \/>\nApr\u00e8s r\u00e9colte, les raisins sont charg\u00e9s par gravit\u00e9 dans des pressoirs pneumatiques. Les presses sont lentes et longues afin de pr\u00e9server la finesse aromatique<br \/>\nLa vinification a lieu en cuves inox \u00e0 temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Fermentation malolactique ou non selon les mill\u00e9simes.<br \/>\nL&rsquo;\u00e9levage se d\u00e9roule sur lies fines jusqu&rsquo;au printemps<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre\u2026<\/strong><br \/>\nCouleur jaune brillante aux reflets verts.<br \/>\nNez complexe de fruits frais, abricot et p\u00eache.<br \/>\nLa bouche est ample, bien \u00e9quilibr\u00e9e et vive. El\u00e9gante, elle se termine sur des notes min\u00e9rales et acidul\u00e9es<\/p>\n<p><strong>Accords Mets &amp; Vins : <\/strong><br \/>\nD\u00e8s l&rsquo;ap\u00e9ritif, avec poissons grill\u00e9s ou en sauce. A conseiller aussi sur des volailles \u00e0 la cr\u00e8me et des fromages de ch\u00e8vres<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nDomaine des Deux Roches \/ Collovray &amp; Terrier<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nM\u00e2con-villages<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion : <\/strong><br \/>\nBourgogne<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><br \/>\nM\u00e9daille d&rsquo;Or au Concours des Vins de M\u00e2con<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8018,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[26],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1430","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-blanc","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1430","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1430"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1430"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1430"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1430"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1430"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}