{"id":3463,"date":"2021-06-06T09:11:07","date_gmt":"2021-06-06T07:11:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=3463"},"modified":"2025-06-25T11:50:05","modified_gmt":"2025-06-25T09:50:05","slug":"gin-traditionnel-distillerie-g-miclo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/gin-traditionnel-distillerie-g-miclo\/","title":{"rendered":"Gin Traditionnel &#8211; Distillerie G. Miclo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Producteur : <\/strong><br \/>\nDistillerie G. Miclo<\/p>\n<p><strong>D\u00e9nomination \/ Appellation : <\/strong><br \/>\nGin<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nAlsace<\/p>\n<p><strong>Et le Gin\u2026<\/strong><br \/>\nIngr\u00e9dients : baies de geni\u00e8vre, racines d\u2019iris, ang\u00e9lique, calamus, baies de coriandre, grain du paradis (maniguette), cardamome, amandes am\u00e8res, zestes de citron et d\u2019orange<br \/>\nApr\u00e8s une s\u00e9lection m\u00e9ticuleuse des baies de geni\u00e8vre, ingr\u00e9dient principal de ce gin, et des autres botaniques, l\u2019ensemble est mis \u00e0 mac\u00e9rer dans un alcool neutre pour en extraire tous les compos\u00e9s aromatiques<br \/>\nCette mac\u00e9ration est ensuite mise \u00e0 distiller dans des alambics traditionnel<br \/>\nCes alambics sont de type \u00ab \u00e0 repasse \u00bb en cuivre et chauff\u00e9 au bain marie<br \/>\nLes alcools r\u00e9colt\u00e9s durant la chauffe sont s\u00e9par\u00e9s en 3 parties, o\u00f9 seul le c\u0153ur est recueilli,<br \/>\nla t\u00eate et la queue allant en repasse<br \/>\nCe gin poursuit ensuite un long processus de vieillissement dans les caves de la distillerie \u00e0 Lapoutroie en Alsace<br \/>\n70cl \/ 40 % vol<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre\u2026<\/strong><br \/>\nTransparence cristalline<br \/>\nNez d\u2019agrumes avec peu de sensation d\u2019alcool<br \/>\nEn bouche, ce gin r\u00e9v\u00e8le un profil \u00e0 la fois \u00e9l\u00e9gant et rac\u00e9 avec des notes citronn\u00e9es et poivr\u00e9es et une belle fraicheur<\/p>\n<p><strong>Conseils de d\u00e9gustation : <\/strong><br \/>\nA d\u00e9guster pur ou en long-drink associ\u00e9 \u00e0 un Tonic neutre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Producteur : <\/strong><br \/>\nDistillerie G. Miclo<\/p>\n<p><strong>D\u00e9nomination \/ Appellation : <\/strong><br \/>\nGin<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nAlsace<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5068,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[83,100],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3463","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-spiritueux","7":"product_cat-vente-a-lunite","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":1,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"yes","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3463","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3463"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5068"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3463"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3463"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3463"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3463"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}