{"id":3498,"date":"2021-06-07T19:45:28","date_gmt":"2021-06-07T17:45:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=3498"},"modified":"2025-03-24T18:12:22","modified_gmt":"2025-03-24T17:12:22","slug":"framboise-sauvage-grande-reserve-distillerie-g-miclo","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/framboise-sauvage-grande-reserve-distillerie-g-miclo\/","title":{"rendered":"Framboise Sauvage Grande R\u00e9serve &#8211; Distillerie G. Miclo"},"content":{"rendered":"<p><strong>Producteur : <\/strong><br \/>\nDistillerie G. Miclo<\/p>\n<p><strong>D\u00e9nomination \/ Appellation : <\/strong><br \/>\nEau de vie de framboise<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nAlsace<\/p>\n<p><strong>Et l\u2019Eau-de-vie\u2026<\/strong><br \/>\nElabor\u00e9e exclusivement \u00e0 partir du fruit du framboisier poussant \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage<br \/>\nEn raison de sa faible teneur en sucre, une fois les framboises minutieusement s\u00e9lectionn\u00e9es, celles-ci sont mises \u00e0 mac\u00e9rer dans un bain d\u2019alcool de grain neutre afin d\u2019en fixer les ar\u00f4mes<br \/>\nCe mac\u00e9r\u00e2t de framboises est ensuite distill\u00e9 dans des alambics traditionnels en cuivre<br \/>\nUn vieillissement de 4 ans en cuve inox sont n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019\u00e9laboration des eaux-de-vie dites \u00ab\u00a0Grande R\u00e9serve\u00a0\u00bb<br \/>\n70cl \/ 43 % vol<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre\u2026<\/strong><br \/>\nTransparence cristalline<br \/>\nLe nez s\u2019exprime par des ar\u00f4mes agr\u00e9ables de framboise bien m\u00fbre<br \/>\nEn bouche le go\u00fbt du fruit est intense, frais, tendu. Les notes acidul\u00e9es par le p\u00e9pin du fruit emplissent la bouche<br \/>\nLa finale est fraiche et perdure sur la finesse et la fraicheur du fruit sauvage<\/p>\n<p><strong>Conseils de d\u00e9gustation : <\/strong><br \/>\nL&rsquo;Eau de Vie de Framboise Sauvage se consomme traditionnellement \u00e0 la fin d&rsquo;un bon repas, pour faciliter la digestion<br \/>\nElle se d\u00e9guste rafraichie, dans un verre frapp\u00e9, afin d&rsquo;adoucir la sensation d&rsquo;alcool<br \/>\nLe p\u00e9ch\u00e9 mignon de la Famille Miclo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Producteur : <\/strong><br \/>\nDistillerie G. Miclo<\/p>\n<p><strong>D\u00e9nomination \/ Appellation : <\/strong><br \/>\nEau de vie de framboise<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nAlsace<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5085,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[83,100],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3498","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-spiritueux","7":"product_cat-vente-a-lunite","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":1,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"yes","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3498"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3498"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3498"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}