{"id":4594,"date":"2022-02-07T10:34:51","date_gmt":"2022-02-07T09:34:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=4594"},"modified":"2026-02-08T09:59:54","modified_gmt":"2026-02-08T08:59:54","slug":"cuvee-des-chamoz-ploussard","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/cuvee-des-chamoz-ploussard\/","title":{"rendered":"Cuv\u00e9e des Chamoz Ploussard 2022 &#8211; Domaine Fr\u00e9d\u00e9ric Lornet"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nDomaine Fr\u00e9d\u00e9ric Lornet<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nC\u00f4tes du Jura<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nJura<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><\/p>\n<p><strong>Et le vin\u2026<\/strong><br \/>\nC\u00e9pages : 100% Ploussard (Poulsard)<br \/>\nLes vignes sont situ\u00e9es sur la commune de Salins les Bains le long d&rsquo; un seul coteau dit \u00ab\u00a0en Chamoz\u00a0\u00bb, coteau tr\u00e8s r\u00e9put\u00e9 et expos\u00e9 Sud, Sud Est<br \/>\nLe sol du lieu-dit \u00ab\u00a0en Chamoz\u00a0\u00bb est principalement du Kimm\u00e9ridgien, mais on trouve sur une parcelle des argiles noires sur lesquelles ont \u00e9t\u00e9s plant\u00e9 le c\u00e9page ploussard (aussi appel\u00e9 Poulsard)<br \/>\nCette vari\u00e9t\u00e9 est issue d\u2019une s\u00e9lection massale des ceps plant\u00e9s par les anciens propri\u00e9taire<br \/>\nApr\u00e8s avoir ferment\u00e9 en cuves inox, les raisins sont press\u00e9s et \u00e9lev\u00e9s en foudres de ch\u00eane durant 9 \u00e0 12 mois.<br \/>\nLa \u00ab\u00a0Cuv\u00e9e des Chamoz\u00a0\u00bb est une marque d\u00e9pos\u00e9e<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre\u2026<\/strong><br \/>\nBelle robe rouge pastel<br \/>\nNez complexe de notes fum\u00e9es rappelant les sous-bois et de touches de fruits rouges<br \/>\nEn bouche, une sensation de douceur avec une belle longueur et des notes \u00e9pic\u00e9e de fraises des bois<\/p>\n<p><strong>Accords Mets &amp; Vins : <\/strong><br \/>\nPeut se d\u00e9guster frais comme un ros\u00e9 ou temp\u00e9r\u00e9 comme un rouge<br \/>\nAccompagne parfaitement une assiette de charcuterie et de fromage<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nDomaine Fr\u00e9d\u00e9ric Lornet<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nC\u00f4tes du Jura<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nJura<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8292,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[25],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4594","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-rouge","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4594"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8292"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4594"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4594"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}