{"id":6539,"date":"2023-08-25T17:15:54","date_gmt":"2023-08-25T15:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=6539"},"modified":"2025-03-24T15:31:10","modified_gmt":"2025-03-24T14:31:10","slug":"rosso-di-montalcino-casato-prime-donne-donatella-cinelli-colombini","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/rosso-di-montalcino-casato-prime-donne-donatella-cinelli-colombini\/","title":{"rendered":"Rosso di Montalcino &#8211; Donatella Cinelli Colombini"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nCasato Prime Donne &#8211; Donatella Cinelli Colombini<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nRosso di Montalcino<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion : <\/strong><br \/>\nToscane \/ Italie<\/p>\n<p><strong>Et le vin :<\/strong><br \/>\nC\u00e9page : 100% Sangiovese,<br \/>\nLe domaine de Donatella Cinelli Colombini , Casato Prime Donne, est situ\u00e9 \u00e0 Montalcino, au c\u0153ur de la Toscane , et est le premier domaine viticole enti\u00e8rement g\u00e9r\u00e9 par des femmes.<br \/>\nCe Rosso di Montalcino provient des m\u00eames vignobles que le Brunello. Juste avant les vendanges, les \u0153nologues de Casato Prime Donne divisent le vignoble en petites parcelles et d\u00e9gustent et trient les raisins qui seront utilis\u00e9s pour cette cuv\u00e9e.<br \/>\nLes raisins sont vendang\u00e9s manuellement avec le plus grand soin et rigoureusement s\u00e9lectionn\u00e9s avant \u00e9grappage.<br \/>\nLa vinification est effectu\u00e9e en cuves ouvertes en acier et b\u00e9ton, accompagn\u00e9e d&rsquo;un pigeage. Ce Rosso est vieilli de 6 \u00e0 12 mois en f\u00fbts de ch\u00eane de 5 \u00e0 7 hectolitres.<br \/>\nVignoble conduit en agriculture Biologique<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre&#8230;<\/strong><br \/>\nRobe rubis intense et brillante.<br \/>\nLe nez riche et intense est une heureuse combinaison d\u2019ar\u00f4mes de cerise, de framboise et de m\u00fbre r\u00e9hauss\u00e9e d\u2019une touche de violette.<br \/>\nLa bouche ample et harmonieuse r\u00e9v\u00e8le des tanins fins et soyeux.<br \/>\nLa finale est \u00e9quilibr\u00e9e et s\u00e9duit par sa persistance tout au long de la d\u00e9gustation.<\/p>\n<p><strong>Accords Mets &amp; Vins : <\/strong><br \/>\nParfait pour accompagner les plats de viande, superbe avec un risotto alla parmigiana<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nCasato Prime Donne &#8211; Donatella Cinelli Colombini<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nRosso di Montalcino<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion : <\/strong><br \/>\nToscane \/ Italie<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6540,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[25],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6539","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vin-rouge","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6539"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6540"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6539"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6539"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}