{"id":8397,"date":"2026-03-11T12:36:50","date_gmt":"2026-03-11T11:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=8397"},"modified":"2026-08-14T21:43:49","modified_gmt":"2026-08-14T19:43:49","slug":"les-cevennes-blanc-maison-vignobles-ozil","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/les-cevennes-blanc-maison-vignobles-ozil\/","title":{"rendered":"Les C\u00e9vennes blanc &#8211; Maison &#038; Vignobles Ozil"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nMaison &amp; Vignobles Ozil<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nC\u00e9vennes<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nLanguedoc<\/p>\n<p><strong>Et le vin : <\/strong><br \/>\nC\u00e9pages : 60 % Chardonnay, 40 % Roussanne.<br \/>\nSols profonds, assez pauvres et de type calcaire \u00e0 teneur faible en argile en coteaux.<br \/>\nLes raisins sont vendang\u00e9s avant l\u2019aube afin de pr\u00e9server l\u2019int\u00e9grit\u00e9 aromatique et la fra\u00eecheur des baies. Apr\u00e8s r\u00e9ception, ils sont \u00e9grapp\u00e9s puis encuv\u00e9s par lots s\u00e9par\u00e9s.<br \/>\nLa fermentation alcoolique se d\u00e9roule en cuves thermor\u00e9gul\u00e9es. Des op\u00e9rations d\u2019agitation des mo\u00fbts sont r\u00e9alis\u00e9es tout au long de la fermentation, sur une dur\u00e9e moyenne de 20 jours, afin d\u2019optimiser l\u2019extraction. L\u2019assemblage des diff\u00e9rentes cuves est effectu\u00e9 30 jours avant la mise en bouteille.<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre :<\/strong><br \/>\nRobe jaune p\u00e2le aux reflets or.<br \/>\nNez fin et d\u00e9licat, exprimant des parfums d\u2019acacia et de miel.<br \/>\nBouche ample et g\u00e9n\u00e9reuse avec des ar\u00f4mes de pain d\u2019\u00e9pices et de fleurs blanches en finale. Finale d\u2019une belle fra\u00eecheur fruit\u00e9e avec une persistance marqu\u00e9e.<\/p>\n<p><strong>Accords Mets &amp; Vins : <\/strong><br \/>\nParfait \u00e0 l\u2019ap\u00e9ritif ou avec les poissons grill\u00e9s ou en papillote.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nMaison &amp; Vignobles Ozil<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nC\u00e9vennes<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nLanguedoc<\/p>\n","protected":false},"featured_media":8398,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22,26],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8397","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nouveautes","7":"product_cat-vin-blanc","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8397","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8397"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8398"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8397"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8397"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8397"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8397"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}