{"id":8587,"date":"2026-06-22T18:10:13","date_gmt":"2026-06-22T16:10:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=8587"},"modified":"2026-06-22T18:10:13","modified_gmt":"2026-06-22T16:10:13","slug":"saint-joseph-2024-maison-belle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/saint-joseph-2024-maison-belle\/","title":{"rendered":"Saint-Joseph 2024 &#8211; Maison Belle"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nMaison Belle<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nSaint-Joseph<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nVall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><\/p>\n<p><strong>Et le vin : <\/strong><br \/>\nC\u00e9page : 100% Syrah issue des c\u00e9l\u00e8bres coteaux granitiques du Rh\u00f4ne Nord sur des parcelles expos\u00e9es principalement \u00e0 l&rsquo;est et au sud-est, profitant du soleil matinal tout en conservant une belle fra\u00eecheur.<br \/>\nLes raisins sont vendang\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9 optimale puis soigneusement tri\u00e9s avant encuvage.<br \/>\nLa fermentation se d\u00e9roule en cuves thermor\u00e9gul\u00e9es afin de pr\u00e9server l&rsquo;expression aromatique de la Syrah. Les mac\u00e9rations durent g\u00e9n\u00e9ralement plusieurs semaines avec des remontages et pigeages mod\u00e9r\u00e9s afin d&rsquo;extraire la couleur et les tanins sans rechercher une puissance excessive.<br \/>\nL&rsquo;\u00e9levage combine cuves et f\u00fbts de ch\u00eane fran\u00e7ais pendant plusieurs mois.<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre :<\/strong><br \/>\nRobe rubis profonde aux reflets violac\u00e9s dans sa jeunesse.<br \/>\nAu nez des ar\u00f4mes de violette, de poivre noir et de fruits noirs frais avec une belle fra\u00eecheur granitique qui allonge le vin.<br \/>\nBouche \u00e0 l\u2019\u00e9quilibre soutenu par une trame tannique fine mais pr\u00e9sente sublimant les ar\u00f4mes du nez.<br \/>\nLa finale longue, fra\u00eeche et poivr\u00e9e, avec une belle \u00e9l\u00e9gance florale.<\/p>\n<p><strong>Accords Mets &amp; Vins : <\/strong><br \/>\nEssayez-le sur un tataki de b\u0153uf au s\u00e9same et poivre de Sichuan. Les notes poivr\u00e9es naturelles de la Syrah seront sublim\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nMaison Belle<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nSaint-Joseph<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nVall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8588,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22,25],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8587","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nouveautes","7":"product_cat-vin-rouge","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8587","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8587"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8587"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8587"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}