{"id":8591,"date":"2026-06-22T18:25:46","date_gmt":"2026-06-22T16:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=8591"},"modified":"2026-06-22T18:25:46","modified_gmt":"2026-06-22T16:25:46","slug":"cornas-2024-maison-belle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/produit\/cornas-2024-maison-belle\/","title":{"rendered":"Cornas 2024 &#8211; Maison Belle"},"content":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nMaison Belle<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nCornas<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nVall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><\/p>\n<p><strong>Et le vin : <\/strong><br \/>\nC\u00e9page : 100% Syrah issue des coteaux abrupts de Cornas, sur la rive droite du Rh\u00f4ne. Les vignes sont implant\u00e9es sur des pentes granitiques tr\u00e8s escarp\u00e9es, souvent am\u00e9nag\u00e9es en terrasses de pierres s\u00e8ches appel\u00e9es \u00ab chaill\u00e9es \u00bb.<br \/>\nVendanges manuelles. Apr\u00e8s tri, les raisins sont majoritairement \u00e9rafl\u00e9s afin de privil\u00e9gier la puret\u00e9 du fruit et la finesse tannique.<br \/>\nLa mac\u00e9ration pr\u00e9fermentaire \u00e0 froid permet d&rsquo;extraire en douceur les ar\u00f4mes et la couleur avant le d\u00e9marrage de la fermentation. Celle-ci se d\u00e9roule ensuite en cuves thermor\u00e9gul\u00e9es avec des remontages et pigeages r\u00e9guliers mais mesur\u00e9s afin d&rsquo;obtenir une extraction progressive des tanins.<br \/>\nL&rsquo;\u00e9levage est g\u00e9n\u00e9ralement conduit pendant environ 12 mois, avec une majorit\u00e9 de f\u00fbts ayant d\u00e9j\u00e0 contenu plusieurs vins.<\/p>\n<p><strong>Et dans le verre :<\/strong><br \/>\nRobe sombre profonde.<br \/>\nNez de fruits noirs m\u00fbrs, de violette, de poivre et de l\u00e9g\u00e8res notes fum\u00e9es. En bouche, l\u2019attaque est ample et structur\u00e9e, port\u00e9e par des tanins fins et une belle fra\u00eecheur qui \u00e9quilibre parfaitement la richesse du vin et sa complexit\u00e9 aromatique.<\/p>\n<p><strong>Accords Mets &amp; Vins : <\/strong><br \/>\nAccompagnera parfaitement une c\u00f4te de b\u0153uf ou des plats mijot\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Vigneron : <\/strong><br \/>\nMaison Belle<\/p>\n<p><strong>Appellation : <\/strong><br \/>\nCornas<\/p>\n<p><strong>R\u00e9gion :<\/strong><br \/>\nVall\u00e9e du Rh\u00f4ne<\/p>\n<p><strong>R\u00e9compenses :<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8592,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22,25],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8591","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nouveautes","7":"product_cat-vin-rouge","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8591"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8591"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8591"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}