Op reis in de Beaujolais

Op weg naar Jean-Marc Burgaud in Morgon.lazyload

Op onze gastronomische trip naar het zuiden, een reis die begon in de Mâconnais, laten we Saint-Vérand achter ons en trekken we naar Saint Amour (jumelage met Durbuy), een plaats die vooral bekend is op Valentijntjesdag.

De officiële naam van de gemeente is Saint Amour-Bellevue (wist u dat?), een naam die verwijst naar een Romeinse legionair die zich tot het christendom bekeerde en prompt heilig werd verklaard.

Het beeld van Saint-Amour staat naast de feestzaal en de kerk. In die laatste kunt u een prachtig retabel uit de 12de eeuw bewonderen.

Saint-Amour kan prat gaan op twee Michelin sterrenrestaurants. Chef Cyril Laugier ontvangt u in het restaurant Auberge du Paradis en chef Masafumi Hamano in « 14 Février » (een naam die in de sterren stond geschreven).

Verras uw partner en ga samen naar Saint Amour om uw huwelijksbeloftes te hernieuwen.(sic)

Na onze liefdesavonturen gaan weer op weg, nu richting  Juliénas, een kleine wat afgelegen plaats van 800 inwoners waar een wijn wordt gemaakt die toch wat miskend wordt, ten onrechte eigenlijk.

Onze volgende halte is Chénas, een gemeente met twee crus: de Chénas, maar vooral de Moulin à Vent.

Vanaf het uitzichtspunt Cabane des Chasseurs, één van de 10 mysterieuze plaatsen van de Beaujolais, hebt u een prachtig uitzicht van 360°. Een interessante plaats om even halt te houden hier is  Hauts de Chénas, een authentieke herberg die wordt gerund door de wijnbouwster Nathalie Fauvin en waar een museum over wijn en wijnbouwwerktuigen is gehuisvest…allemaal tegen het unieke achtergrondgeluid van draaiorgelmuziek en drankliederen.

Fleurie wordt gedomineerd door een heuvel waarop een Madonna van bovenop een kapel boven het dorp uittroont. De heuvel biedt een prachtig uitzicht op de omgeving. Het dorp zelf kan bogen op een reeks mooie gebouwen en kastelen uit de XVIIIde en begin XIXde eeuw. Een aanrader voor de gourmands is Auberge du Cep.

We zetten onze reis langsheen de wijngaarden voort op weg naar Chiroubles. We zijn in Rhône-departement aangekomen. Het mooiste zicht op de vallei van de Saône en de Bresse, en bij mooi weer zelfs tot Lyon, hebt u vanaf Domaine de la Grosse Pierre bij het echtpaar Passot: Alain zorgt voor de wijn, Véronique voor de kamers.
Voor gourmands kunnen we  bar/restaurant le Chiroublon aanbevelen, waar Patrick Perrier tegen vooroorlogse prijzen rijkelijke gerechten met specialiteiten uit de Beaujolais aanbiedt. Authentieker bestaat niet!

Tijd om richting Villié-Morgon te gaan, de woonplaats van onze wijnboer Jean-Marc Burgaud. Op zijn domein worden verscheidene wijnen geproduceerd: Beaujolais Villages wit en rood, Vignes de Thulon, Régnié en vooral over ongeveer 13 ha een prachtige kwaliteitsvolle MorgonJean-Marc Burgaud startte in 1989 in Morgon, het hart van de crus van de Beaujolais. Het domein omvat vandaag 14 hectare, verspreid over drie appelaties.

lazyload

Zijn Morgon Côte du Py  (de terroir bovenaan de appelatie) kreeg een 92/100 in Parker, en niet te vergeten de Morgon Côte du Py Cuvée James  … die 93 kreeg van Parker. Beide wijnen zijn verkrijgbaar bij VinQuotidien en zijn echt wonderlijk. Neem de tijd om met Jean-Marc af te spreken voor een degustatie, waarbij alle vooroordelen over de Beaujolais zullen smelten als sneeuw voor de zon.

Morgon is niet de meest toeristische bezienswaardigheid van de Beaujolais. Wat de restaurants betreft, is « le Morgon » zeker een symphatieke plek. Maar breng zeker ook een bezoek aan het Château de Pizay op 3 km van Morgon, een vredevolle plek met een spa van 1000 m2.

En voor diegenen met een grote appetijt, in  Saint Jean d'Ardières, richting Belleville, bevindt zich « Le Rendez-vous de Bobosse » een wereldvermaarde slagerij, die gekend is voor zijn opgebonden andouillette, sabodets (grote worst gemaakt van enkel varkenswangen, -oren en –tong) en braadworsten, maar ook voor zijn terrines, droge worst, bloedworst, caillette (paté) en nog veel meer.

Verder naar het zuiden komen we aan in Régnié-Durette, waar de Régnié-wijnen thuis zijn. Bezienswaardig hier is het kasteel, de kerk en het oude dorpje.
In de verte zien we de Mont Brouilly liggen, op 4 km afstand. De top ervan kan met de wagen worden bereikt. Het licht hier is anders en geeft een « zuiders » gevoel.

Wie gepassioneerd is door alles wat met de Beaujolais te maken heeft, kan de wijnroute van de Beaujolais volgen, een route die aansluit op de wijnroute van de Bourgogne. Ze brengt u over een afstand van 140 kilometer, van Chânes tot aan het begin van de agglomeratie Lyon, doorheen 36 gemeentes (volg gewoon de wegwijzers).

We wensen u een aangename reis in de Beaujolais, u houdt er ongetwijfeld een erg goed gevoel aan over.

Leave a Reply