{"id":6060,"date":"2023-03-02T13:59:49","date_gmt":"2023-03-02T12:59:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=6060"},"modified":"2025-03-24T17:20:35","modified_gmt":"2025-03-24T16:20:35","slug":"les-verillats-2020-moulin-a-vent-chateau-du-moulin-a-vent","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/les-verillats-2020-moulin-a-vent-chateau-du-moulin-a-vent\/","title":{"rendered":"Les V\u00e9rillats 2020 &#8211; Moulin \u00e0 Vent &#8211; Ch\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein :<\/strong><br \/>\nCh\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Appellatie :<\/strong><br \/>\nMoulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nBeaujolais<\/p>\n<p><strong>En de wijn\u2026<\/strong><br \/>\nDruivensoort: 100% Gamay, leeftijd van de wijnstokken 70 jaar<br \/>\nPerceelselectie exclusief van het klimaat &#8220;Les V\u00e9rilats&#8221; op de top van een van de granietmassieven van Moulin-\u00e0-Vent op 300m hoogte<br \/>\nBodems van poreus granietzand. Naar het oosten gericht, in de gang van de wind.Handmatig oogsten, traditionele vinificatie zonder sulfieten, dagelijks overpompen en neerslaan tijdens de gisting om sap vrij te kunnen laten komen.<br \/>\nLage gistingstemperaturen van 15 en 18 dagen.<br \/>\n18 maanden gerijpt, 75% in vaten en 25% in vaten.<\/p>\n<p><strong>En in het glas\u2026<\/strong><br \/>\nOndoorzichtige, diepe, bijna zwarte robijn<br \/>\nOp de neus zijn aroma&#8217;s van kersen, vleugjes gentiaan toegevoegd.<br \/>\nFijne mond versierd met delicate aroma&#8217;s van salie en witte peper ontwikkelen zich en de afdronk onthult goed overgehaalde, zachte tannines en een comfortabele granietachtige frisheid.<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing :<\/strong><br \/>\nBij een korstfilet mignon, een coq au vin, een karaktervol kaasplateau<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein :<\/strong><br \/>\nCh\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Appellatie :<\/strong><br \/>\nMoulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nBeaujolais<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6166,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6060","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-nl","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6060","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6060"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6166"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6060"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6060"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6060"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6060"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}