{"id":6315,"date":"2023-06-08T13:07:33","date_gmt":"2023-06-08T11:07:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=6315"},"modified":"2026-04-13T16:48:54","modified_gmt":"2026-04-13T14:48:54","slug":"cazot-orange-vallee-des-aigles-serodes-kovac","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/cazot-orange-vallee-des-aigles-serodes-kovac\/","title":{"rendered":"Cazot Orange 2025 &#8211; Vall\u00e9e des Aigles &#8211; Serodes &#038; Kovac"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nSerodes &amp; Kovac<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nVin de France<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nLanguedoc Roussillon<\/p>\n<p><strong>En de wijn\u2026<\/strong><br \/>\nDruivensoorten: 35% Grenache Blanc, 35% Grenache Gris, 25% Muscat van Alexandri\u00eb, 5% Maccabeu.<br \/>\nTerroir: Steenachtige klei-kalksteen en klei-schist bodems van Salses Le Ch\u00e2teau.<br \/>\nDeze cuv\u00e9e Cazot Orange wordt geproduceerd met behulp van een techniek die gewoonlijk wordt gebruikt voor rode wijnen door de druiven met witte schil gedurende 14 dagen met het sap te macereren.<br \/>\nDagelijks worden overpompen en temperatuurcontroles uitgevoerd.<br \/>\n30% van de cuv\u00e9e wordt gevinifieerd in eiken vaten van 3 en 4 wijnen.<\/p>\n<p><strong>En in het glas\u2026<\/strong><br \/>\nMooie kleur met oranje reflecties.<br \/>\nNeus van mandarijn en perzikbloesem.<br \/>\nMooie aanzet met tonen van sinaasappel en pomelo. De structuur is ruim en licht tannine, hij is levendig en heeft een goede aromatische lengte op citrusvruchten.<br \/>\nDoor zijn productiemethode is deze sinaasappelwijn meer gestructureerd dan een witte wijn, minder fruitig, meer tanninerijk en zeer complex in zijn aromatische structuur.<br \/>\nHet heeft daardoor een geheel eigen karakter, visueel en smaakvol.<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing :<\/strong><br \/>\nUitstekend als aperitief, het zal de gedistingeerde partner zijn van rauwe ham, gegrilde garnalen of zelfs gerijpte kazen zoals Manchego of Comt\u00e9.<br \/>\nWe raden aan om het rond de 10\u00b0C te serveren.<br \/>\nOngefilterde wijn die een lichte natuurlijke aanslag kan hebben.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nSerodes &amp; Kovac<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nVin de France<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nLanguedoc Roussillon<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6314,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65,64,63],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6315","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-nl","7":"product_cat-rose-wijn-nl","8":"product_cat-witte-wijn-nl","10":"first","11":"instock","12":"taxable","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6315","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6314"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6315"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6315"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6315"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6315"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}