{"id":6524,"date":"2023-08-25T09:11:36","date_gmt":"2023-08-25T07:11:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=6524"},"modified":"2025-03-24T16:56:20","modified_gmt":"2025-03-24T15:56:20","slug":"dolines-primitivo-puglia-colli-della-murgia","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/dolines-primitivo-puglia-colli-della-murgia\/","title":{"rendered":"Dolines Primitivo &#8211; Puglia &#8211; Colli della Murgia"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nColli della Murgia<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nPuglia<\/p>\n<p><strong>Regio : <\/strong><br \/>\nPuglia \/ Ital\u00efe<\/p>\n<p><strong>En de wijn\u2026<\/strong><br \/>\nDruivensoort : 100% Primitivo<br \/>\nWijngaard Contrada Santa Sofia uitgevoerd in biologische landbouw op een hoogte van 240 m op land van mariene afzettingen, klei en kalksteen.<br \/>\nHandmatige oogst in de eerste tien dagen van september.<br \/>\nFermentatie in stalen vaten bij gecontroleerde temperatuur.<br \/>\nNa de gisting wordt de wijn in een rek bewaard en 12 tot 14 maanden in vaten gerijpt.<br \/>\nVoordat het wordt gebotteld, wordt het gefilterd, gevolgd door een rijping van 3 maanden op fles voordat het op de markt wordt gebracht.<\/p>\n<p><strong>En in het glas\u2026<\/strong><br \/>\nZeer intense en briljante robijnrode kleur.<br \/>\nDe neus wordt gekenmerkt door zeer rijpe rode bessen, bramen en frambozen.<br \/>\nEr zijn ook lichte tonen van peper en perfect uitgebalanceerde vanille.<br \/>\nIn de mond is de wijn zuiver, fris en mineraal, we vinden goede zachte en zachte tannines.<br \/>\nDe afdronk is vrij persistent en wordt gekenmerkt door kruidige tonen en een aangename mineraliteit.<br \/>\nHet is een zeer moderne wijn met een goed alcoholgehalte.<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing : <\/strong><br \/>\nTe testen met een Black Angus Burger met rucola en gerookte scamorza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nColli della Murgia<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nPuglia<\/p>\n<p><strong>Regio : <\/strong><br \/>\nPuglia \/ Ital\u00efe<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6523,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-6524","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-nl","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6524","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6524"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6523"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6524"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6524"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6524"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6524"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}