{"id":7172,"date":"2024-10-28T15:24:24","date_gmt":"2024-10-28T14:24:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=7172"},"modified":"2025-03-24T16:36:34","modified_gmt":"2025-03-24T15:36:34","slug":"champ-de-cour-2022-moulin-a-vent-chateau-du-moulin-a-vent","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/champ-de-cour-2022-moulin-a-vent-chateau-du-moulin-a-vent\/","title":{"rendered":"Champ de Cour 2022 &#8211; Moulin \u00e0 Vent &#8211; Ch\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nCh\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nMoulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nBeaujolais<\/p>\n<p><strong>En de wijn :<\/strong><br \/>\nDruivensoort : 100 % Gamay, wijnstokken van gemiddeld 35 jaar oud.<br \/>\nDeze wijn komt uit de plaats genaamd \u201cChamp de Cour\u201d, een gebied van 3,28 hectare gelegen op een hoogte van 220 meter op een bodem bestaande uit graniet en klei.<br \/>\nDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig in bakken van 30 liter geplaatst voordat ze zorgvuldig worden gesorteerd op twee sorteertafels.<br \/>\nEenmaal geoogst, wordt 80% van de druiven ontsteeld om hun integriteit en versheid te behouden.<br \/>\nDe vinificatie vindt plaats zonder sulfieten en wordt elke dag onderbroken door zorgvuldig overpompen en nauwgezet afkloppen.<br \/>\nDe rijping vindt plaats in roestvrijstalen vaten (75%) en Franse eikenhouten vaten (25%) gedurende 18 maanden.<\/p>\n<p><strong>En in het glas :<\/strong><br \/>\nIntense robijnrode kleur.<br \/>\nNeus van viooltjes en kersen.<br \/>\nLevendig en intens in de mond, verleidelijk door zijn grote frisheid en de finesse van zijn tannines.<\/p>\n<p>Food &amp; Wine pairing :<br \/>\nGetest en geliefd op een Pluma van Iberisch varkensvlees.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nCh\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nMoulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nBeaujolais<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7171,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7172","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-nl","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"group_of_quantity":5,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7172"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7172"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7172"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}