{"id":7185,"date":"2024-10-28T16:03:01","date_gmt":"2024-10-28T15:03:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=7185"},"modified":"2025-03-24T16:35:51","modified_gmt":"2025-03-24T15:35:51","slug":"la-rochelle-2022-moulin-a-vent-chateau-du-moulin-a-vent","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/la-rochelle-2022-moulin-a-vent-chateau-du-moulin-a-vent\/","title":{"rendered":"La Rochelle 2022 &#8211; Moulin \u00e0 Vent &#8211; Ch\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nCh\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nMoulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nBeaujolais<\/p>\n<p><strong>En de wijn :<\/strong><br \/>\nDruivensoort: 100 % Gamay, wijnstokken van gemiddeld 90 jaar oud!<br \/>\nDeze wijn komt uit de plaats genaamd \u201cLa Rochelle\u201d, een gebied van 4,2 hectare gelegen op een hoogte van 280 meter op een bodem bestaande uit graniet en klei.<br \/>\nDe druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig in bakken van 30 liter geplaatst voordat ze zorgvuldig worden gesorteerd op twee sorteertafels. Eenmaal geoogst, wordt 30% van de druiven ontsteeld om hun integriteit en versheid te behouden. De vinificatie vindt plaats zonder sulfieten en wordt elke dag onderbroken door zorgvuldig overpompen en nauwgezet afkloppen. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen vaten (50%) en Franse eikenhouten vaten (50%) gedurende 18 maanden.<\/p>\n<p><strong>En in het glas :<\/strong><br \/>\nDiep robijnrode kleur.<br \/>\nComplexe neus van rood fruit en rijpe morellen kers.<br \/>\nMond met zijdezachte tannines die een mooie rondheid bieden. Afdronk getint met pure en openhartige mineraliteit.<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing :<\/strong><br \/>\nPast uitstekend bij wild zoals herten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nCh\u00e2teau du Moulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nMoulin \u00e0 Vent<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nBeaujolais<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7184,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65,96],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7185","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-nl","7":"product_cat-vip-corner-nl","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7185","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7185"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7184"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7185"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7185"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7185"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7185"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}