{"id":7325,"date":"2024-12-13T10:11:58","date_gmt":"2024-12-13T09:11:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=7325"},"modified":"2025-03-24T16:33:30","modified_gmt":"2025-03-24T15:33:30","slug":"feudi-delle-rocche-sangiovese-di-romagna-superiore-le-rocche-malatestiane","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/feudi-delle-rocche-sangiovese-di-romagna-superiore-le-rocche-malatestiane\/","title":{"rendered":"Feudi delle Rocche &#8211; Sangiovese di Romagna Superiore &#8211; Le Rocche Malatestiane"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nLe Rocche Malatestiane<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nSangiovese di Romagna doc Superiore<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nEmilia-Romagna \/ Italie<\/p>\n<p><strong>En de wijn :<\/strong><br \/>\nDruivensoorten: 100% Sangiovese, uit de heuvels van het achterland van Romagna.<br \/>\nLosse zandgronden, vaak steenachtig en soms kalkrijk.<br \/>\nNadat de oogst met de hand heeft plaatsgevonden, worden de trossen ontsteeld en geperst. De most ondergaat fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur met behulp van geselecteerde gisten. De wijn blijft 15 dagen in maceratie met de schil voordat hij een malolactische gisting ondergaat.<br \/>\nNa de gisting ondergaat de wijn een rijping op hout en een verfijning op de fles.<\/p>\n<p><strong>En in het glas :<\/strong><br \/>\nRobijnrode kleur.<br \/>\nNeus van vers fruit, kersen en rode pruim, gevolgd door bloemige tonen van viooltjes en rozenblaadjes, vergezeld van lichtkruidige geuren van witte peper.<br \/>\nFrisse en schone mond. Structuur met aangename en evenwichtige tannines met een diepe afdronk met tonen van rijp fruit.<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing :<\/strong><br \/>\nUitstekend bij rood vlees en pasta\u2019s met vleessauzen zoals \u201cbolognese\u201d<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nLe Rocche Malatestiane<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nSangiovese di Romagna doc Superiore<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nEmilia-Romagna \/ Italie<\/p>\n","protected":false},"featured_media":7324,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-7325","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rode-wijn-nl","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"group_of_quantity":0,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7325","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7325"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7324"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7325"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=7325"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7325"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7325"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}