{"id":8139,"date":"2025-10-28T17:19:54","date_gmt":"2025-10-28T16:19:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=8139"},"modified":"2025-11-24T17:29:12","modified_gmt":"2025-11-24T16:29:12","slug":"sancerre-rouge-2023-francois-crochet","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/sancerre-rouge-2023-francois-crochet\/","title":{"rendered":"Sancerre rouge 2023 &#8211; Fran\u00e7ois Crochet"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nFran\u00e7ois Crochet<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nSancerre blanc<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nLoire<\/p>\n<p><strong>Beloningen :<\/strong><\/p>\n<p><strong>En de wijn :<\/strong><br \/>\nDruivensoort: 100% Pinot Noir, gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 25 jaar.<br \/>\nDeze cuv\u00e9e is een assemblage van verschillende percelen van het domein op kalkrijke en klei-kalkrijke bodems. Cuv\u00e9e sinds 2020 gecertificeerd als biodynamisch.<br \/>\nHandmatige oogst met een strenge selectie van de druiventrossen. Assemblage van hele en ontsteelde druiven. Na koude maceratie vindt de gisting plaats met inheemse gisten. 20 dagen rijping in vaten met een conische bodem.<br \/>\nFiltratie op platen en botteling zonder klaring na 15 maanden rijping.<\/p>\n<p><strong>En in het glas :<\/strong><br \/>\nSchitterende robijnrode kleur.<br \/>\nDelicate neus van vers rood fruit, versterkt door bloemige tonen en een subtiele toets van zoete kruiden.<br \/>\nSoepel en sappig in de mond, verleidelijk door zijn evenwicht tussen frisheid en volheid, met een knapperig fruit dat alle finesse onthult.<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing :<\/strong><br \/>\nPerfect bij geroosterd gevogelte of gebakken cantharellen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nFran\u00e7ois Crochet<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nSancerre blanc<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nLoire<\/p>\n<p><strong>Beloningen :<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8147,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[60,65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8139","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nieuwtjes","7":"product_cat-rode-wijn-nl","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8139","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8139"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8147"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8139"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8139"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8139"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8139"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}