{"id":8297,"date":"2026-02-26T14:30:08","date_gmt":"2026-02-26T13:30:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=8297"},"modified":"2026-03-16T13:35:43","modified_gmt":"2026-03-16T12:35:43","slug":"clos-cibonne-cuvee-prestige-caroline-2023-cotes-de-provence-cru-classe","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/clos-cibonne-cuvee-prestige-caroline-2023-cotes-de-provence-cru-classe\/","title":{"rendered":"Clos Cibonne \u2013 \u00ab Cuv\u00e9e Prestige Caroline \u00bb 2023 &#8211; C\u00f4tes-de-Provence Cru Class\u00e9"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nClos Cibonne<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nC\u00f4tes-de-Provence Cru Class\u00e9<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nProvence<\/p>\n<p><strong>Beloningen :<\/strong><\/p>\n<p><strong>En de wijn :<\/strong><br \/>\nClos Cibonne, gelegen tussen zee en heuvels, is een iconisch referentiepunt in de C\u00f4tes-de-Provence, op een steenworp afstand van Toulon. Het domein, dat zijn naam ontleent aan de markies van Cibon, de voormalige eigenaar van het landgoed, heeft zich geprofileerd als verdediger van een zeldzame inheemse druivensoort: de Tibouren. Dankzij een perfect geschikt mediterraan klimaat en een filosofie die gericht is op de authenticiteit van het terroir, bieden de wijnen van Clos Cibonne een unieke expressie van de Provence.<br \/>\nDruivensoorten: 90% Tibouren, 10% Grenache<br \/>\nTerroir: Klei-leisteenbodems, directe invloed van de zee (wijngaarden aan zee, Maures)<br \/>\nHandmatige oogst in de ochtend, directe persing. Vanaf het begin van de gisting worden de most naar de vaten gestuurd, waar de gisting ongeveer een week duurt. Dagelijks roeren en temperatuurcontrole. Rijping in vaten van 300 liter (fijne korrel) gedurende 8 tot 10 maanden.<\/p>\n<p><strong>En in het glas :<\/strong><br \/>\nDe kleur is intens ros\u00e9, met oranje reflecties.<br \/>\nIntense en complexe neus met bloemige aroma&#8217;s, kruiden, honing en een fijne houttoets.<br \/>\nIn de mond is de aanzet eerlijk, krachtig en complex, maar behoudt de wijn zijn evenwicht tussen frisheid en aromatische expressie. Intense afdronk met een lichte vanillesmaak.<br \/>\nEen echte gastronomische ros\u00e9!<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing :<\/strong><br \/>\nTe proeven bij gerechten zoals zalm met oesters, of bij wit vlees zoals kip met morieljes of lamscurry.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nClos Cibonne<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nC\u00f4tes-de-Provence Cru Class\u00e9<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nProvence<\/p>\n<p><strong>Beloningen :<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8296,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[60,64],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8297","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nieuwtjes","7":"product_cat-rose-wijn-nl","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8297","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8296"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8297"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8297"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8297"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8297"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}