{"id":8594,"date":"2026-06-22T18:25:46","date_gmt":"2026-06-22T16:25:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/?post_type=product&#038;p=8594"},"modified":"2026-06-22T18:28:14","modified_gmt":"2026-06-22T16:28:14","slug":"cornas-2024-maison-belle","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/produit\/cornas-2024-maison-belle\/","title":{"rendered":"Cornas 2024 &#8211; Maison Belle"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nMaison Belle<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nCornas<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nRh\u00f4ne-vallei<\/p>\n<p><strong>Beloningen :<\/strong><\/p>\n<p><strong>En de wijn :<\/strong><br \/>\nDruivensoort: 100% Syrah van de steile hellingen van Cornas, op de rechteroever van de Rh\u00f4ne. De wijnstokken staan aangeplant op zeer steile graniethellingen, vaak op terrassen van drooggestapelde natuursteen, de zogenaamde &#8216;chaill\u00e9es&#8217;.<br \/>\nDe druiven worden met de hand geplukt. Na het sorteren worden ze grotendeels ontsteeld om de nadruk te leggen op de zuiverheid van het fruit en de verfijning van de tannines.<br \/>\nEen koude inweking (maceratie) voorafgaand aan de gisting zorgt voor een milde extractie van aroma&#8217;s en kleur. Vervolgens vindt de gisting plaats in tanks met temperatuurbeheersing, waarbij regelmatig maar beheerst wordt rondgepompt en de &#8216;hoed&#8217; wordt ondergedompeld (pigeage) om de tannines geleidelijk te extraheren.<br \/>\nDe rijping duurt doorgaans ongeveer 12 maanden, waarbij voornamelijk vaten worden gebruikt die al voor meerdere jaargangen hebben gediend.<\/p>\n<p><strong>En in het glas :<\/strong><br \/>\nDiepe, donkere kleur.<br \/>\nEen geur van rijp zwart fruit, viooltjes, peper en subtiele rokerige tonen. In de mond is de aanzet vol en gestructureerd, gedragen door verfijnde tannines en een mooie frisheid die de rijkdom en aromatische complexiteit van de wijn perfect in balans brengt.<\/p>\n<p><strong>Food &amp; Wine pairing :<\/strong><br \/>\nPast uitstekend bij een ribsteak of langzaam gegaarde gerechten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Wijndomein : <\/strong><br \/>\nMaison Belle<\/p>\n<p><strong>Appellatie : <\/strong><br \/>\nCornas<\/p>\n<p><strong>Regio :<\/strong><br \/>\nRh\u00f4ne-vallei<\/p>\n<p><strong>Beloningen :<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":8593,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[60,65],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-8594","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nieuwtjes","7":"product_cat-rode-wijn-nl","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"group_of_quantity":6,"min_quantity":0,"max_quantity":"","exclude_order_quantity_value_rules":"no","exclude_category_quantity_rules":"no","combine_variations":"no","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/8594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8594"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=8594"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=8594"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.vinquotidien.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=8594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}