Beschrijving
Wijndomein :
Clos Les Remparts / Clos Daddy
Appellatie :
Graves
Regio :
Bordeaux
Quotation /Score :
En de wijn…
Druivensoorten: 100% Merlot.
Wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar, grindachtige zandgronden en fijn grind
Handmatig oogsten, lage opbrengsten en strenge selectie van mengbatches.
Fermentatie in roestvrijstalen vaten, malolactisch in vaten en vaten.
Rijping in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten van 400L.
Wijngaard met HVE-certificering
En in het glas…
Diep rood gewaad.
Kruidige neus versterkt met rode bessen en een empyreumatische toets
De ronde, evenwichtige mond presenteert fijne en ruime tannines en een aangename afdronk.
Een zeer harmonieuze wijn.
Food & Wine pairing :
Bij een biefstuk of lamskoteletjes
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.