Beschrijving
Wijndomein :
Domaine du Trapadis
Appellatie :
Gigondas
Regio :
Rhône-vallei
Quotation /Score :
En de wijn…
Een selectie “door Helen Durand”
Druivensoorten : 70% Grenache noir, 30% Mourvèdre
De wijngaard wordt verbouwd zonder onkruidverdelgers, chemische meststoffen en ook synthetische producten zijn verboden.
Klei-kalkbodem bestaande uit gele mergel, rode klei en opgerolde kiezels.
Handmatige oogst, traditionele vinificatie.
Rijping: 12 maanden in 70% betonnen vaten, 12 maanden in 30% vaten
En in het glas…
Karmozijnrode kleur met briljante robijnrode nuances.
Neus is diep en krachtig. Boeket van zeer rijp fruit, zwarte olijven, kruidige en zoethouttonen.
Volle en goed gestructureerde mond met zeer rijpe tannines. Lange aromatische persistentie.
De delicate uitdrukking van een krachtig, ambitieus en echt terroir.
Food & Wine pairing :
Ideaal bij rosbief of wild in saus.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.