Le Pack de L’Expert

Description

Le Pack De L’Expert
89€ pour 6 bouteilles de vin à déguster :

Les Grands Penchants – Altugnac – Pays-d’oc
Et le vin…
Cépage : 100% Chardonnay
Parcelles à 400 mètres d’altitude orientées au sud/sud-est. Sols argilo-calcaires riches en schistes et en graves
Climat Pyrénéen, amplitude importante des températures entre jour et nuit
Vendanges mi-septembre. Pressurage par gravité lent, moût clarifié à basses températures
Fermentations alcoolique et malolactique en cuves et en fûts
Et dans le verre…
Couleur jaune brillante aux reflets verts
Nez complexe de fruits mûrs et de fleurs
La bouche ample et joliment structurée
Riche et élégante elle se termine sur des notes minérales et fraîches

Petit Chablis – Eléonore Moreau
Et le vin…
Cépage : 100% Chardonnay
Sols calcaires sur Portlandien
Exposées Nord, le vignoble est relativement plat mais bénéficient donc malgré tout d’un bel ensoleillement
Vendanges mécaniques, fermentations alcooliques et malolactiques à 100%
Elevage en cuves inox thermo régulées. Durée de l’élevage sur lies de 10 mois
Embouteillage début décembre
Et dans le verre…
Appétissante robe jaune soutenue
Nez fruités et gouleyants de fruits blancs et jaunes. On retrouve au nez la minéralité si représentative de la bouche
Cette minéralité s’exprimera sur les fruits bien mûrs, en gardant des notes exotiques et fraîches

Origines – Fleurie – Domaine Grégoire Hoppenot – BIO
Robert Parker – The Wine Advocate : 93/100
Le Domaine Grégoire Hoppenot à été élu Grand Prix de la RVF 2021 – Découverte de l’année
Et le vin…
Cépage : 100% Gamay
Terroir : sol très pauvre de sable granitique peu profond
50 % de l’assemblage et composé de vins provenant de jeunes vignes (3 et 5 ans) en conversion vers l’agriculture biologique
Ces jus apportent fruit et éclat à la cuvée
Le reste étant des vignes plus âgées apportent fond et structure
Vinification : Macération de 12 jours en grappes entières effectuée en cuve béton de 60 Hl
Maintien des température sous 30°C. Remontage quotidien pour une extraction douce
Élevage : 7 mois en cuve béton
Et dans le verre…
Robe couleur rouge brillante nuancée de violet
Au nez de jolies notes de mûre, de framboise, de réglisse et d’écorce d’orange
En bouche, le vin est mi- corsé à corsé, souple et en couches, avec des tanins fondants, un noyau ample de fruits succulents et une finale élégante et bien définie

Côtes-du-rhône Rouge – Domaine Montmartel – BIO
Et le vin…
Cépages : 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan
Sols argilo-calcaire et de galets roulés
Vignoble de 60 ha implanté autour de la commune de Valréas, dans le département du Vaucluse
Agriculture biologique sans engrais artificiel, pesticide ou herbicide
Vinification traditionnelle
Et dans le verre…
Jolie robe grenat appétissante
Nez intense de fruits rouges finement épicé de poivre de Cayenne
Bouche fraîche et équilibrée soutenue par une longue finale persistante

Château Canon La Valade – Canon-fronsac 2015
Quotation /Score : Nombreuses médailles
Revue des Vins de France (RVF) : 94/100
A. Larsson : 90/100 Gilbert et Gaillard : 90/100
Et le vin…
Cépages : 100% Merlot
Petit vignoble de 1,7 Hectares, densité de plantation : 5000 pieds/Ha, rendement : 50 HL/Ha
Type de sol argilo-calcaire, âge moyen des vignes : 35 ans
Vendanges mécaniques, tri manuel avant encuvage. Egrappage total, fermentation en cuve ciment
Vinification traditionnelle, cuvaison de 3 semaines et élevage partagé entre barriques neuves et cuve béton pendant environ 18 mois
Mis en bouteille au Château
Et dans le verre…
Robe rouge rubis sombre
Bouquet de fruits rouges, réglissés et légèrement toastés
Bouche fine et charnue tout en élégance avec des tanins fins et voluptueux

Châteauneuf-du-pape – Domaine la Millière – BIO
Quotation /Score : Robert Parker – The Wine Advocate : 92/100
Et le vin…
Cépages : 60% Grenache Noir (Vignes plantées entre 1891 et 1920) !!!! 10% Syrah, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Counoise
Terroir : Galets roulés, argiles et sables. Vignoble en coteaux, vignes centenaires
Vendange exclusivement manuelle avec tri rigoureux à la parcelle et éraflage complet
Fermentation de 20 à 25 jours
Elevage en foudres à partir du mois du juin
Mise en bouteille à compter de la 2ème et 3ème année
Et dans le verre…
Belle robe limpide et brillante d’un rouge rubis
Un nez très expressif composé d’arômes de réglisse et de pain d’épice qui tend vers des notes de fruits rouges
Grande complexité aromatique
Une bouche minérale et élégante qui se termine sur des tanins fondus et sur la fraicheur des fruits rouges
Un vin généreux qui s’affirme sur la richesse aromatique et l’équilibre, possibilité d’un beau potentiel de garde