Le Petit Saint Jacques Blanc 2022 – Pays-d’oc

Description

Vigneron :
Château Saint Jacques d’Albas

Appellation :
Pays d’Oc

Région :
Languedoc

Récompenses :
Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2022 : 90/100

Et le vin…
Cépages : 68% Vermentino, 32% Viognier
Rendements de 40-45 hl /ha. Age moyen des vignes 8-14 ans
Terroir : Sol d’argile et de grès. Climat méditerranéen semi-aride
Pas de désherbage chimique. Vendanges mécaniques égrappées. Récolté tôt le matin, pressurage direct, vinifié et élevé en cuve inox

Et dans le verre…
Couleur : blanc pâle très lumineux
Nez de zestes d’agrumes, de pêches blanches et de fleurs d’acacia
Finale longue et jolie persistance minérale

Accords Mets & Vins :
Idéal pour l’apéritif, les poissons et viandes blanches