Description
Vigneron :
Château Saint Jacques d’Albas
Appellation :
Pays d’Oc
Région :
Languedoc
Récompenses :
Médaille d’Or Gilbert & Gaillard 2022 : 92/100
Et le vin…
Cépages : 55% Grenache, 35% Syrah, 10% Carignan
Rendements de 35-40 hl /ha. Age moyen des vignes : 10 ans
Terroir : Sol d’argile et de grès. Climat méditerranéen semi-aride
Vendanges mécaniques égrappées. Fermentation traditionnelle dans des cuves Inox a température contrôlée
Et dans le verre…
Robe sombre, rouge rubis, reflets de jeunesse
Nez de cerises fraiches, touches fines d’épices
Attaque en bouche intense, ample et charnue montrant beaucoup de caractère. Fins tanins déjà bien intégrés
Accords Mets & Vins :
A boire sur une assiette de charcuterie
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