Les Pierres Chaudes 2022 – Pinot Gris – Domaine Hubert Reyser

13,50

Vigneron :
Domaine Hubert Reyser

Appellation :
Alsace

Région :
Alsace

Quotation / Score :

Catégorie :

Description

Vigneron :
Domaine Hubert Reyser

Appellation :
Alsace

Région :
Alsace

Quotation / Score :

Et le vin…
Cépage: 100 % Pinot Gris
Terroir argilo-calcaire avec blocs calcaires
Vendanges « à la parcelle » pour viser la maturité optimale.
Presse pneumatique totalement étanche, permettant de faire des macérations avant le pressurage.
La fermentation est réalisée avec des levures indigènes issues des parcelles du domaine et multipliées avant les vendanges, elles seules pouvant vraiment refléter l’expression du terroir.
Elevage d’environ deux mois pour apporter complexité et finesse aux vins avant la mise en bouteille au domaine

Et dans le verre…
Robe jaune dorée soutenue
Nez alliant arômes de fruits jaunes, abricot, pêche, mirabelle, une note fumée et de la minéralité
Bouche fraiche et tendue, « gastronomique »

Accords Mets & Vins :
Apéritif, poissons en sauce ou fumés.

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