Primitivo Alberobello – Puglia – Cantina Pietro Tauro

Description

Vigneron :
Cantine Pietro Tauro

Appellation :
Puglia

Région :
Puglia / Italie

Quotation /Score :

Et le vin…
Cépages : 100% Primitivo
Elaboré selon une forme de culture de la vigne traditionnelle plantée dans de petits vignobles afin d’adapter la vigne à des conditions environnementales difficiles et appelée Alberello (jeune arbre). Cette m méthode très répandue dans les pays où le climat est chaud et sec.
Terroir composé de sols argileux.
Vinification traditionnelle avec extraction longue, fermentation à température contrôlée et élevage en cuves.

Et dans le verre…
Rouge rubis intense.
Nez complexe d’arômes de fruits noirs, d’amarena et d’épices.
Bouche aux tanins souples et fruités avec de légères touches d’anis apportant une jolie fraicheur.

Accords Mets & Vins :
Particulièrement adapté aux viandes rouges grillées et rôties.