Beschrijving
Wijndomein :
Prunelle de Navacelle
Appellatie :
Régnié
Regio :
Beaujolais
Quotation /Score :
En de wijn…
Druivensoorten: 100% Gamay.
Klein gebied van 0,64 Ha op zandige leem granietbodem. Leeftijd van de wijnstokken van 80 jaar.Met de hand geoogst en gesorteerd, gevinifieerd in inheemse gisten, zonder toevoeging van SO2.
70% hele tros, 30% ontsteeld, niet gekapt. De maceratie wordt gedaan van 12 tot 20 dagen.
Gerijpt in 600L demi-muids en eiken vaten gedurende acht tot twaalf maanden, op fijne droesem.
En in het glas…
Diep rood gewaad.
Neus gedomineerd door wijnstokperzik
Elegante smaak met fluweelzachte en kruidige tannines.
Food & Wine pairing :
En waarom met een Navarin van lamsvlees
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.